Obstvielfalt für alle (OFA)

Mit dem Anbau von modernen Obstsorten und dem Rückgang der alten Hochstammbäume geht das Wissen zu alten Obstsorten in der Bevölkerung und bei Fachpersonen je länger desto mehr verloren. FRUCTUS machte es sich daher mit dem Projekt «Obstvielfalt für Alle» zur Aufgabe diesem Wissensverlust entgegenzuwirken. Das Projekt macht das vorhandene Sortenwissen zum Anbau und zur Nutzung für alle zugänglich und vernetzt die Akteure im Bereich alte Obstsorten und ihrer Verwertung. Dies wird erreicht mit  Fachtagungen, Anlässen, Ausstellungen und Kursen. Damit trägt FRUCTUS dazu bei, das Wissen zu den Eigenschaften und der Nutzung von alten Obstsorten sowohl für Fachpersonen als auch für die breite Bevölkerung zugänglich zu machen und es aktuell zu halten.