...Baumnüsse ergeben ca. 4 Kilogramm Kerne. Daraus lassen sich 1,5 bis 2 Liter Nussöl gewinnen. Es gibt drei verschiedenen Verfahren, um Nüsse zu pressen: Entkernt, ohne Schale: Warmpressung nach alter Tradition: Bei diesen Ölmühlen werden die Nusskerne ohne Schalein Mühlen mit Steinen nach alter Tradition leicht erhitzt und das Öl...
...auf dem Herd ausprobieren. Dieser Obstmarkt richtet sich ausschliesslich an Köch*innen und Gastronom*innen. Der diesjährige Obstsortenmarkt findet in der Kursküche des Museums Mühlerama, in der Mühle Tiefenbrunnen, Zürich zwischen 14-17 Uhr statt. NEU: Am diesjährigen Obstsortenmarkt können Sie in der Küche vor Ort auch schnell mal was auprobieren. Wie schmeckt...
...Barbara Fatzer. Gestaltung, Satz, Lithografie und Druck: Wolfau-Druck AG, Christof Mühlemann, Weinfelden. Format (23.5 x 28 cm), rund 170 ganzseitige farbige Abbildungen mit Sortennamen versehen, Über 50 Sortenbeschreibungen in Originalhandschrift und Transkription durch Wolf-Dieter Burkhard. ISBN 3- 9523047-0-0 CHF 80.– zuzüglich Versandspesen. > zum Bestellformular Bestellformular Shop „*“ zeigt erforderliche...
...03 42 Anreise öV: mit Zug bis Wädenswil, dann mit dem Bus bis Wädenswil – Mühlebach mit dem Auto: Parkplätze bei Agroscope, Müller-Thurgau-Strasse 29, 8820 Wädenswil Der Kurs wird unterstützt durch das Bundesamt für Landwirtschaft BLW. Anmeldung Bitte melden Sie sich bis am 29. Oktober mit dem untenstehenden Formular an....