FRUCTUS a choisi parmi la multitude d’anciennes variétés quelques-unes qui conviennent particulièrement à la culture en haute tige et sont spécialement tolérantes à la tavelure et au feu bactérien.
FRUCTUS recommande les variétés de pommier tolérantes ci-dessous pour la culture de plein vent :
Les descriptions pomologiques de ces variétés figurent dans la brochure ci-dessous.
L’élaboration de la « Liste de variétés de pommier rustiques pour l‘arboriculture de plein vent de FRUCTUS » a bénéficié du soutien financier d’IP-Suisse, de l’Office fédéral de l’agriculture et du Fonds suisse pour le paysage.