Nouveautés de FRUCTUS

07.02.2024

Variété fruitière de l’année 2024

FRUCTUS place cette année une variété de poirier patrimoniale du Bas-Toggenburg sous le feu des projecteurs – la poire Schafenbirne du Toggenbourg.

Autrefois, presque tous les vergers de la région abritaient un ou deux poiriers de la variété Schafenbirne du Toggenbourg. Ils produisaient des fruits multiusages qui se retrouvent encore aujourd’hui dans la garniture aux poires séchées de l’une ou l’autre tarte Schlorzifladen.