Späte Hollinger
On sait très peu de chose de la variété ; elle est probablement originaire du Nord-ouest de la Suisse et réputée tolérante aux maladies.
Fiche d'information
| Utilisation | Distillation, conserverie, cuisine |
|---|---|
| Calibre | moyen |
| Goût | sucré-acidulé |
| Fermeté | molle |
| Couleur | noire |
| Résistance à l'éclatement | élevée |
Caractéristiques de l'arbre
| Vigueur végétative | moyenne |
|---|---|
| Pollinisatrice compatible | Schauenburg, Sauerhäner, Righi, Schüpfkirsche, Webers Sämling, Märgeli |
| Date de floraison | tardive |
| Date de récolte | 6e/7e semaine des cerises |
| Sites d’altitude | adaptée |
Sensibilité aux maladies
| Maladie criblée | faible |
|---|---|
| Monilia | p.i. |