7. Fructus-Winterhöck: Obstsortenvielfalt mit moderner Technik fördern
Samstag, 15. Februar 2025
Landwirtschaftliches Zentrum SG, Mattenweg 11, 9230 Flawil
Alte Obstsorten faszinieren uns, ihre Vermehrung und ihr Erhalt ist unser Anliegen. Die herkömmlichen Vermehrungsmethoden wie das Veredeln und die Sortenbestimmung anhand von Früchten sind bekannt. Am diesjährigen Winterhöck bieten wir einen Einblick in neuere Methoden. Bei der Sortenidentifikation können heute anhand von genetischen Fingerprints Sorten durch Analyse von Blatt-, Zweig- Wurzel- oder Fruchtproben bestimmt werden. Und bei der In Vitro Vermehrung werden aus kleinsten Pflanzenteilen im Labor wurzelechte Jungpflanzen gezogen. Dies bietet neue Möglichkeiten, insbesondere auch bei der Bekämpfung von Krankheiten und Viren aber auch Alternativen zu stressempfindlicheren, bisher weit verbreiteten Unterlagen im Obstbau. Die Veranstaltung bietet Vorträge aus Wissenschaft und Praxis. Bei der Degustation stellen wir Apfel- und Birnenraritäten aus dem Bodenseeraum vor.
Programm
Ab 8:30 Begrüssungskaffee
9:15 Uhr Eröffnung der Tagung – Markus Kellerhals, Co-Präsident Fructus
9:30 Uhr Molekularbiologische Sortenbestimmung – Tabea Bösch, Firma Ecogenics GmbH (Microsynth), Balgach
10:15 Auswertung der Resultate aus der molekularen Sortenidentifikation – Christina Kägi, BLW Fachbereich Genetische Ressourcen und Technologien, Bern
11:00 Uhr Molekulare Selektion in der modernen Apfelzüchtung – Simone Bühlmann-Schütz, Agroscope, Wädenswil
12:00 Uhr Mittagessen
13:15 Uhr Exklusive Degustation von seltenen Birnen- und Apfelsorten, inkl. Säfte
14:00 Uhr In-Vitro-Vermehrung von Gehölzen und Obstsorten – Steffen Fehrenz, Dendroquant GmbH Hann.
Münden, DE
14:45 Uhr Zukunftshoffnung wurzelechte Obstgehölze – Christoph Schulz, Ingenieurbüro, Nordheim, DE
15:30 Uhr Diskussion
16:00 Uhr Schluss des offiziellen Teils, danach gemütliches Beisammensein
Anreise
Mit ÖV bis SBB Bahnhof Flawil, 10 Minuten zu Fuss
Übernachtung vor Ort möglich. Freitag auf Samstag oder Samstag auf Sonntag
https://www.mattenhof-flawil.ch/dienstleistungen/zimmer
https://www.mattenhof-flawil.ch/kontakt-standort
Stichwort «Winterhöck»
Idee, Organisation, Info
- Roman Eisenring, Bichwil, pirum-radix@gmx.info, 079 694 57 54
- Michael Lüscher, Rorschacherberg, michaelluescher@bluewin.ch, 079 473 56 11
- Nele Kemper Fructus, nele.kemper@fructus.ch, 044 518 03 42
Anmeldung
Anmeldungen über das unten angegebene Kontaktformular oder Mo + Di von 8:30 bis 15:30 Uhr unter +41 44 518 03 40 oder info@fructus.ch. Die Teilnahmegebühr für Mitglieder beträgt 70.- CHF und für Nicht-Mitglieder 90.- CHF. In der Teilnahmegebühr enthalten sind das Mittagessen, Kaffee, Gipfeli und Degustationen.