Schneiderapfel

Wegen der Saftqualität zählt diese Sorte zu den Spezialmostapfelsorten und wird zudem schon seit über 100 Jahren als Stammbildner verwendet. Herkunft: Kanton Zürich um 1746.

Steckbrief

Verwendung Tafel-, Most- und Kochapfel, Cider (sauer/bittersauer), «Spezialmostapfel»
Geschmack sauer, ausgeglichen, fein aromatisch
Reifezeitpunkt mittel
Fruchtgrösse mittel bis gross, Höhe 67 mm, Durchmesser 72 mm
Lagerung im Kühllager bis März lagerbar
Blütezeitpunkt mittel bis spät
Fruchtfarbe Grundfarbe: grüngelb, Deckfarbe: rot
Synonyme Albisser, Welsch Grünacher

Krankheitsanfälligkeit

Schorf mittel anfällig
Mehltau mittel anfällig
Feuerbrand robust (Merkblatt 732)
Marssonina k.A.

Datenquelle und Auftrag

Die Sortenblätter wurden in einem Projekt zur Beschreibung von Obstgenressourcen im Auftrag des BLW bei FRUCTUS und Agroscope im Rahmen des Nationalen Aktionsplans zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung pflanzengenetischer Ressourcen für die Ernährung und Landwirtschaft (NAP- PGREL) erstellt. Das FRUCTUS-Projekt wird vom Bundesamt für Landwirtschaft finanziert.
Bei den Sorten ohne Sortenblatt wurden die Beschreibungen von FRUCTUS-Fachpersonen erstellt basierend auf Literaturangaben und Erfahrungswerten.