Schneiderapfel

Wegen der Saftqualität zählt diese Sorte zu den Spezialmostapfelsorten und wird zudem schon seit über 100 Jahren als Stammbildner verwendet. Herkunft: Kanton Zürich um 1746.

Synonyme: Albisser, Welsch Grünacher

Steckbrief

Verwendung Tafel-, Most- und Kochapfel, Cider (sauer/bittersauer). Spezialmostsorte.
Geschmack sauer, ausgeglichen, fein aromatisch
Reifezeitpunkt mittel
Fruchtgrösse mittel bis gross, Höhe 67 mm, Durchmesser 72 mm
Lagerung im Kühllager bis März lagerbar
Höhenlage geeignet
Blütezeitpunkt mittel bis spät
Fruchtfarbe Grundfarbe: grüngelb, Deckfarbe: rot
Krankheitsanfälligkeit
Schorf mittel anfällig
Mehltau mittel anfällig
Feuerbrand robust (Merkblatt 732)
Marssonina k.A.

Anbau in höheren Lagen: Die meisten Apfelsorten gedeihen auf der Alpennordseite als freistehende Bäume bis auf eine Höhe von rund 700 m.ü.Meer problemlos. In höheren Lagen bis ungefähr 1000 m.ü.M kommen spätreifende und besonders frostempfindliche Sorten nicht mehr in Frage. Darüber benötigt es entweder einen geschützten Standort, z.B. an einer Hauswand oder speziell an Höhenlagen angepasste sorten. Kritisch wird es ab ungefähr 1200 m.ü.M, aber selbst dort können Apfelbäume mit einer geschickten Sorten- und Standortwahl erfolgreich kultiviert werden. Als Faustregel gilt, dass pro 100 m höhere Lage die Blüte und Ernte um rund eine Woche verzögert wird. Wird im Steckbrief “nicht geeignet” angegeben, so fehlen gesicherte Angaben, dass die Sorte für Höhenlage geeignet ist.

Datenquelle: Die Sortenblätter wurden in einem Projekt zur Beschreibung von Obstgenressourcen im Auftrag des BLW bei FRUCTUS und Agroscope im Rahmen des Nationalen Aktionsplans zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung pflanzengenetischer Ressourcen für die Ernährung und Landwirtschaft (NAP- PGREL) erstellt. Das FRUCTUS-Projekt wird vom Bundesamt für Landwirtschaft finanziert.
Bei den Sorten ohne Sortenblatt wurden die Beschreibungen von FRUCTUS-Fachpersonen erstellt basierend auf Literaturangaben und Erfahrungswerten.