Hirseggkirsche
Synonymes: Altwydenkirsche, Traubenkirsche, Bergkirsche
Variété de cerisier tolérante aux maladies, qualités fruitières médiocres. Probablement originaire du canton de Berne ; autrefois commune surtout en Haute-Argovie et dans l’Emmental.
Fiche d'information
| Utilisation | Distillation, conserverie, cuisine |
|---|---|
| Calibre | petit |
| Goût | sucré-acidulé |
| Fermeté | moyenne |
| Couleur | rouge clair |
| Résistance à l'éclatement | moyenne |
Caractéristiques de l'arbre
| Vigueur végétative | forte |
|---|---|
| Pollinisatrice compatible | p.i. |
| Date de floraison | mi-tardive |
| Date de récolte | 4e/5e semaine des cerises |
| Sites d’altitude | p.i. |
Sensibilité aux maladies
| Maladie criblée | moyenne |
|---|---|
| Monilia | p.i. |