Alte Apfelsorten kennenlernen und bestimmen

Datum: Samstag, 31. Oktober 2026
Ort: Agroscope, Müller-Thurgau-Strasse 29, 8820 Wädenswil
Zeit: 10:00 bis 12:00 Uhr: Einführung ins Bestimmen von Apfelsorten
13.30 bis 16:30: Praxis – Apfelsorten bestimmen üben, Sorten kennenlernen

Gemeinsamer Kurs von FRUCTUS und ProSpecieRara

Die Vielfalt der Apfelsorten ist riesig. Doch wie bestimmt man eine Apfelsorte, und was zeichnet einzelne Sorten besonders aus? Dieser Kurs richtet sich an alle, die einsteigen möchten in die Vielfalt alter Apfelsorten.
Am Vormittag erlernen Sie strukturiert und Schritt für Schritt, wie Sorten anhand der sogenannten Deskriptoren bestimmt werden. Danach üben wir ganz praktisch Sorten zu bestimmen. Wir lernen verschiedene alte Sorten näher kennen und erfahren von ihren Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem erfährst du etwas zum aktuellen Stand der molekulargenetischen Methoden um Sorten zu bestimmen. Das Degustieren ist übrigens ebenfalls wichtiger Teil der Sortenbestimmung, sodass es auch ein bisschen was zu Probieren gibt.

Programm

• 10:00 bis 12:00 Uhr: Einführung in die Sortenvielfalt und die Deskriptoren, die zum Bestimmen von Sorten wichtig sind
• 12:00 bis 13:00 Uhr: Mittagessen
• 13:00 bis 16:00 Uhr: Pomologische Bestimmungsübungen, Sorten vertieft kennenlernen, molekulargenetische Methoden in der Sortenbestimmung
• ca. 16:30 Uhr Gemeinsamer Abschluss

Kursleitung

• Florian Bärtschi, Projektleiter Obst, ProSpecieRara
• Nele Kemper, Diplom Biologin mit Spezialisierung Obstbau, FRUCTUS

Kursgebühr: 130.- CHF inkl. Mittagessen (Sandwiches), 100.- CHF für Mitglieder von FRUCTUS und Gönner bei PSR; Studierende und Auszubildende erhalten gegen Vorweisen der Legi einen Vorteilspreis von 70 CHF; Bitte bei der Anmeldung „mit Legi“ bei Bemerkungen eintragen;

Auskunft und Organisation: Nele Kemper, nele.kemper@fructus.ch, 044 518 03 42

Anreise

ÖV: mit Zug bis Wädenswil, dann mit dem Bus bis Wädenswil – Mühlebach oder Forschungsanstalt
Auto: Parkplätze bei Agroscope, Müller-Thurgau-Strasse 29, 8820 Wädenswil

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis am 25. Oktober mit dem untenstehenden Formular an.