Beschreibung von Obstgenressourcen BEVOG (NAP-21)
Projektleitung: David Szalatnay, Kaspar Hunziker
Newsletter BEVOG II [555 KB]
Newsletter
Schlussbericht BEVOG April 2011 [3'389 KB]
Kurzbeschreibung des Projektes, Zielsetzung und erwartete Auswirkung auf praktischer Ebene.
Das Projekt „Beschreibung von Obstgenressourcen“ (BEVOG) will die Beschreibung von Obstgenressourcen in NAP-Sammlungen umfassend vorantreiben. Dies soll in vier Modulen erfolgen. Das Projekt arbeitet dabei mit verschiedenen Partnern eng zusammen. Dazu gehören die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil, regionale NAP-Sammlungen (Riedern, HSW Wädenswil, FRUCTUS Breitenhof, FRUCTUS Wädenswil, Oeschberg, Lüscherz), Kantonalen Fachstellen für Obstbau BE/SG/TG und die Schweizerische Vereinigung für Obst- und Traubenverarbeitung SVOT. Das Projekt arbeitet zudem in der Arbeitsgruppe Obst der SKEK (inkl. Pomologische Kommission) mit und liefert die Projektdaten an die Nationale Datenbank (NDB).
Morphologische Beschreibung und Sortenidentifikation
Jährlich werden bei mindestens 500 Akzessionen (Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche) die obligatorischen Deskriptoren erhoben. Zusätzlich ist geplant, mindestens 250 Akzessionen pro Jahr zu fotografieren. Diese Arbeiten werden mit der SKEK sowie den Beschreibungprojekten von ProSpecieRara und Rétropomme koordiniert. Zusätzlich führt das Projekt jährlich mehrere Sortenbestimmungstreffen durch, wo mit Hilfe von Experten bei möglichst vielen Akzessionen aus Einführungssammlungen eine Sortenbestimmung durchgeführt wird. Ergänzend zur klassischen pomologischen Bestimmung werden moderne SSR-Marker bei der Sortenidentifikationen eingesetzt. Die Effizienz der Erhaltung kann dadurch gesteigert werden. Die Arbeiten unterstützen zudem das Ziel, Klarheit über Akzessionen zu gewinnen die von Einführungssammlungen in Primärsammlungen (langfristige Erhaltung) überführt werden sollen
Beschreibung Krankheiten
Die Beurteilung der Krankheitsanfälligkeit ist für die Sortencharakterisierung von grösster Wichtigkeit. In einer Parzelle auf dem Gelände der Agroscope Changins-Wädenswil (ACW) werden 600 Apfel-Akzessionen mit je 2 Bäumen auf natürliche Anfälligkeit gegen Schorf und Mehltau geprüft. Zusätzlich werden jährlich ca. 40 NAP-Akzessionen im Sicherheitsgewächshaus auf die Anfälligkeit gegenüber Feuerbrand getestet. Die Ergebnisse bilden wertvolle Grundlagen für praktische Sortenempfehlungen und die züchterische Nutzung.
Beschreibung für zukünftige Nutzung
Aufgrund historischer Quellen, bisheriger Erfahrungen und eines Grobscreenings mit dem Analysenroboter Pimprenelle (Zucker, Säure, Festigkeit, Saftanteil) werden Akzessionen für eine vertiefte Qualitätsprüfung (degustative Qualität, Safteignung, Eignung für Destillate) ausgewählt und beschrieben. Während der Projektdauer ist die Herstellung, Degustation und Analyse von ca. 480 Saftmustern vorgesehen. 180 Obstbrände sollen hergestellt und degustiert werden. Damit werden geeignete Sorten für die Nutzung ermittelt.
Öffentlichkeitsarbeit
Das Projekt führt in Absprache mit den beteiligten Partnern einen öffentlichen Anlass pro Jahr durch und informiert aktiv über die aktuellen Projektergebnisse. Ziel ist die Sensibilisierung der Oeffentlichkeit für die Vielfalt der Obstgenressourcen und deren Verwendung. An Tagungen im In- und Ausland werden bei Bedarf und nach Rücksprache mit der SKEK Vorträge über die Projektarbeiten gehalten.
Hier finden Sie alle Newsletter und Berichte
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07_1_newsletter_maerz_2009.pdf | [488 KB] |
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07_2_newsletter_juni_2007.pdf | [402 KB] |
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07_3_newsletter_september_2007.pdf | [397 KB] |
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07_4_newsletter_dezember_2007.pdf | [421 KB] |
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08_1_newsletter_maerz_2008.pdf | [440 KB] |
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08_2_newsletter_juni_2008.pdf | [832 KB] |
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08_3_4_newsletter_dezember_2008.pdf | [1.468 KB] |
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09_1_newsletter_maerz_2009.pdf | [663 KB] |
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09_2_newsletter_juni_2009.pdf | [557 KB] |
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09_3_newsletter_september_2009.pdf | [667 KB] |
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09_4__newsletter_dezember_2009.pdf | [570 KB] |
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10_1_newsletter_feuerbrand.pdf | [3.539 KB] |
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10_2_newsletter_schorf.pdf | [3.522 KB] |
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deskriptoren-handbuch_nap.pdf | [6.376 KB] |
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revolutionaere-apfelsorten.pdf | [472 KB] |
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schlussbericht_bevog.pdf | [3.389 KB] |
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zwischenbericht_bevog_2007.pdf | [3.062 KB] |
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zwischenbericht_bevog_2008.pdf | [1.786 KB] |
